Belgian Strong Dark Ale. Color Marrón profundo, turbia. Lote único. Aromas a ciruela, caramelo, pasas y notas a chocolate. Boca notas a frutas y pasas, dulce con punto amargo de las maltas torrefactas que dan sabores sutiles notas a café y chocolate. 10% alcohol

Belgian Strong Dark Ale. Color Marrón profundo, turbia. Lote único. Aromas a ciruela, caramelo, pasas y notas a chocolate. En boca notas a frutas y pasas, dulce con punto amargo de las maltas torrefactas que dan sabores sutiles notas a café y chocolate. El añejamiento produce notas agrias o ácidas.  10% alcohol

Origen: Madrid. Estilo Saison con lúpulos americanos Cascade y Chinook, aromatizada con jengibre fresco. Algo turbia, y con espuma blanca y persistente. Aroma a jengibre, con notas cítricas del lúpulo americano, y algo de ésteres afrutados. Amargor moderado, y final seco. 6,5% alcohol

Origen: Valdemoro. Estilo Dubbel. Color marrón rojiza turbia. Aromas a pan dulce tostado, notas a caramelo y fruta fermentada de la levadura belga. 7,5% alcohol

Strong Golden Ale, Cerveza Rubia cristalina con aromas a pan, grano y frutas verdes de la levadura belga. En boca ligera, sensación maltosa con un punto dulce que difumina la graduación alcohólica. 8% alcohol

Quadrupel belga, color marrón oscuro. Aromas a manzana, ciruela dulce, bizcocho, pan tostado. Sabor dulce con bizcocho, maltosa. 10% alcohol

Estilo Witbier, Cerveza blanca de trigo belga. Aromas afrutados a manzana fermentada, plátano, cítricos y especias. Ligera en boca con alta carbonatación, sabores a plátano y cereal. Ligera, muy aromática y refrescante. 5,5% alcohol

Estilo Tripel belga, Rubia, dorada ambarina con baja turbidez. Aromas dulces y frutas verdes. Sabor a cereales dulces con notas florales. 9,5% alcohol

Estilo Strong Dark Ale Belga. Color marrón oscuro, turbia. Aromas dulces, pan tostado, bizcocho, higo. Sabor dulce, bizcocho con frutas secas, notas especiadas. Sensación cálida del alcohol pero bien difuminada por las maltas.  9,2 % alcohol

Estilo Quadrupel Belga. Color ámbar, turbia. Aromas dulces, pan tostado y frutas. Sabor dulce con frutas secas, notas a plátano, almendra y vainilla. 10% alcohol

Estilo Quadrupel Belga. Tapa Dorada. Color marrón con tintes rojizos, turbia. Aromas dulces, pan tostado y frutas. Sabor dulce con frutas secas, notas a plátano, ciruela, caramelo. 10,2% alcohol. Considerada por muchos como la mejor cerveza del mundo. Cerveza de limitada producción y muy dificil de encontrar por su proceso de venta directa en el monasterio baja reserva.

Pale Ale Belga, color cobrizo con baja turbidez, aromas florales y herbáceos, funky de la fermentación continua con Brettanomyces, con un punto dulce de las maltas. Sabor y aromas a grano dulce, especiada y con sutiles notas a manzana verde. Ligera y refrescante. 6,2% alcohol

Strong Dark Ale, color marrón con gran turbidez. Aromas vinosos mezclados con notas dulces a caramelo, pan tostado y frutas provenientes de la fermentación. Sensación fuerte y cálida al final. Se recomienda envejecer un año para exponenciar sus aromas y eliminar cierto puntos picantes en retrogusto. 10,5% alcohol. Botella de 37,5 cl

Botella 37,5cl. Lambica Geuze. Color ámbar profundo con cierta turbidez. Aromas provenientes del lactobacillus y levaduras brett como manzana fermentada, heno, ácido o sidra. En boca acidez prolongada con notas a manzana, cítrico y madera. 8% alcohol

Botella 37,5cl. Lambica afrutada. Color ámbar rojo violeta con cierta turbidez. La Cassis Tilquin à l'ancienne (6.3% alc / vol) es una cerveza de fermentación espontánea obtenida de la fermentación de grosellas negras congeladas en lambics jóvenes, mezclada con lambic de 1, 2 y 3 años para alcanzar una concentración final de frutas de 200 gr de fruta. por litro.

Botella 37,5cl. Lambica afrutada. Color ámbar con cierta turbidez. (6.4% alc / vol) es una cerveza de fermentación espontánea obtenida de la fermentación de ciruelas moradas frescas destononadas en lambics jóvenes, mezclada con lambic de 1, 2 y 3 años para alcanzar una concentración final de frutas de 260 gr de fruta por litro.

Botella 37,5cl. Lambica oude Geuze. Color ámbar  con cierta turbidez. (6% alc / vol) es una cerveza de fermentación espontánea  milagro de la naturaleza. Oude Geuze es una mezcla de lambic de diferentes años. La lambic de un año todavía que sigue siendo muy  fermentable,  la principal contribución de una lambic de dos años y tres años. Al mezclar la lambic se produce una cerveza espumosa que se elabora de acuerdo con las tradiciones tradicionales. Oud Beersel Oude Geuze El notable carácter del lúpulo y los aromas frutales, ácidos y funkys son muy apreciados por los fanáticos de la cerveza. 

Estilo Flandes Oud Bruin,  Color marrón oscura y turbia. La primera mezcla de 1/3 de Aardmonnik y 2/3 de Pannepot Reserva fue dominada por las botellas existentes en 2007 en Ebenezer's Pub USA.

Envejecida durante siete años en barriles Margaux de Château Haut Breton Larigaudière. Aromas Ácidos fusionados con notas a caramelo, ciruela y bizcocho. 8% alcohol

Estilo Roja de Flandes. Color rojiza con ligera turbidez. Aromas y sabores ácidos y cereza. Al trago se expande un sabor ácido cubierto de notas provenientes de la malta y la levadur. Es una mezcla de 2/3 de Rodenbach envejecido (cerveza madurada por 2 años de Foeders en pie de roble) y 1/3 de ale joven.  5,6% alcohol.

Estilo Roja de Flandes. Color marrón rojiza con ligera turbidez.  Madura en barricas de roble; suave con una rica textura e interacción de maracuyá, chocolate y un final largo, seco y ácido. Después de la primera y secundaria fermentación, la cerveza se madura en barricas de roble durante 18 meses. El producto final es una mezcla de cerveza más joven de 8 meses con cerveza de 18 meses. La edad promedio de la duquesa de Borgoña antes de ser embotellada es de 12 meses. 6% alcohol